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黄酮类化合物的提取方法与功能应用研究
引用本文:张晓荣,杨蓉.黄酮类化合物的提取方法与功能应用研究[J].农业工程技术:农产品加工,2013(3):35-38.
作者姓名:张晓荣  杨蓉
作者单位:西北农林科技大学测试中心
摘    要:介绍了黄酮类化合物的提取方法、生理功能及在医药、保健食品等方面的应用研究,预测了黄酮类化合物的开发应用前景,旨在为黄酮类化合物的深入研究提供参考。

关 键 词:黄酮类化合物  提取方法  生理功能
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