| 不同温度条件下蚯蚓体内植酸酶活性的变化 |
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| 引用本文： | 李成会,赵名飞,曹卫荣. 不同温度条件下蚯蚓体内植酸酶活性的变化[J]. 江苏农业科学, 2008, 0(4) |
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| 作者姓名： | 李成会 赵名飞 曹卫荣 |
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| 作者单位： | 唐山师范学院生命科学系/动物营养与饲料科学研究所,河北唐山,063000 |
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| 基金项目： | 河北省唐山市科技攻关项目，唐山师范学院自然科学研究项目 |
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| 摘 要： | 分别以干蚯蚓和鲜蚯蚓为材料,与植酸钠在一定比例、一定pH值、不同温度条件下反应30 rain,通过吸光度测定,确定蚯蚓体内植酸酶在不同温度下的酶活性.试验结果表明:蚯蚓体内植酸酶在35～85℃范围内均具有酶活性,在35～45℃时植酸酶具有较好的活性,说明在大多数动物肠道内(37℃左右)条件下植酸酶可以发挥酶效.随着温度的升高植酸酶的活性增强,当温度达到85℃时植酸酶仍然具有活性,但在55～85℃之间植酸酶的活性变化幅度不大,说明蚯蚓体内植酸酶具有良好的耐热性.
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| 关 键 词： | 蚯蚓 植酸酶 反应温度 酶活性 |
Study on phytase activity of earthworm at different temperature |
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