| 沙棘果实生长期间维生素含量变化研究 |
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| 引用本文： | 刘东 张微. 沙棘果实生长期间维生素含量变化研究[J]. 林业科学, 1991, 27(1): 8-13 |
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| 作者姓名： | 刘东 张微 |
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| 作者单位： | 甘肃省科学院生物研究所，甘肃省科学院生物研究所，甘肃省科学院生物研究所 |
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| 摘 要： | 本文对乌鞘岭地区天然分布的中国沙棘和西藏沙棘果实生长与成熟期间维生素C,PP,E等含量的动态变化进行了系统的调查和分析测定。结果表明:V_C主要存在于果肉中,且随果实发育而增加,果实变色期(花后107—110天)达到最高值,随后急速下降。但完熟后果肉中V_C减少时种子内V_C却有所增加。中国沙棘V_C水平远较西藏沙棘为高(5倍以上)。果实发育前期果肉中V_(PP)含量很高,以后逐渐下降,完熟期中国沙棘果实内V_(PP)再度升高,其变化与呼吸速率的变化表现出相同的消长规律。V_E主要存在于种子里,总趋势是随成熟而增加。种子变色期V_E上升至第一高峰值,随后下降,果实完熟后达到第二高峰值。西藏沙棘V_E含量高于中国沙棘。本文对不同维生素可能起的生理作用也进行了讨论。
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| 关 键 词： | 沙棘 果实 维生素含量 生理作用 |
STUDIES ON CHANGES IN VITAMIN CONTENTS OF SEABUCKTHON FRUIT DURING FRUIT GROWTH AND RIPENING PERIOD |
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| Liu Dong Zhang Wei Zhang Rui. STUDIES ON CHANGES IN VITAMIN CONTENTS OF SEABUCKTHON FRUIT DURING FRUIT GROWTH AND RIPENING PERIOD[J]. Scientia Silvae Sinicae, 1991, 27(1): 8-13 |
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| Authors: | Liu Dong Zhang Wei Zhang Rui |
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| Keywords: | Seabuckthon (Hippophae) Ascorbic acid (V_C) Vitamin E (V_E) Vitamin PP (V_(PP)) Physiological function |
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