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| 高山特色蔬菜山葵高效栽培技术 | |
| 引用本文： | 朱进.高山特色蔬菜山葵高效栽培技术[J].长江蔬菜,2008(12). |
| 作者姓名： | 朱进 |
| 作者单位： | [1]长江大学园艺园林学院,湖北荆州434025 [2]湖北成丰县科学技术协会,湖北荆州434025 [3]成丰县二仙岩反季节蔬菜专业合作社,湖北荆州434025 |
| 摘 要： | 山葵（Eutrema wasabi Maxim）又名山嵛菜，为十字花科多年生草本半阴生植物，其叶可炒食，根状茎磨成粉，会产生特殊芳香的辛辣味，具有强烈的杀菌和助消化功能，是鲜食生鱼片等不可缺少的高级调味品。但由于山葵性喜冷凉潮湿气候，对生长环境要求苛刻，仅适宜于在海拔高度为1000～2000m的地区种植，目前市场上产品供不应求。 |
| 关 键 词： | 高效栽培 山葵 特色蔬菜 技术 高山 多年生草本 阴生植物 十字花科 |
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