推荐一种新行业——家宴厨师

二三十年前,杭州就流行这类家宴。当时所谓的"担儿师傅",就是上门为老百姓操持年夜饭、婚宴的厨师。20世纪七八十年代,大师们骑着自行车,车后座绑几个瓶瓶罐罐就去上门服务了。那时30元钱能办一桌挺好的酒席了,年夜饭的菜色有八宝饭、鲞(干鱼、腊鱼之意)养饭、全鸡、全鱼等。