| 微波辅助提取覆盆子总多酚工艺的研究 |
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| 引用本文： | 钟方丽,王晓林. 微波辅助提取覆盆子总多酚工艺的研究[J]. 湖北农业科学, 2016, 0(9). DOI: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.09.043 |
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| 作者姓名： | 钟方丽 王晓林 |
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| 作者单位： | 吉林化工学院化学与制药工程学院,吉林吉林,132022 |
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| 摘 要： | 以覆盆子(Rubus chingii Hu)为试验材料,采用微波辅助法提取覆盆子总多酚。以覆盆子总多酚提取率为考察指标,研究各因素对覆盆子总多酚提取率的影响。结果表明,最佳工艺条件为提取溶剂50%乙醇,料液比1∶20(g/m L),提取温度60℃,提取时间1.0 h,其中微波辅助时间为8 min,微波功率为600 W,提取次数为2次。在最佳工艺条件下进行3次工艺稳定性验证试验,其总多酚提取率平均值为38.83 mg/g。
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| 关 键 词： | 覆盆子(Rubus chingii Hu) 总多酚 提取 微波 |
Study on the Extraction Technology of Total Polyphenol from Raspberry Associated with Microwave |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | raspberry (Rub us chingii Hu) total polyphenol extraction microwave |
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