山西省肉牛产业高质量发展研究

基于统计年鉴数据和实地调研数据,运用比较优势分析法、区位熵法分析了山西省肉牛产业的优势,采用数据包络分析法（DEA模型）和Tobit模型对肉牛养殖的生产效率及其影响因素进行了研究。结果表明：山西省肉牛产业在全国范围内的比较优势和集聚优势较好,吕梁、朔州、晋中、大同和忻州市为其肉牛产业优势区;山西省肉牛养殖存在一定的技术效率损失,90%的养殖户处于规模报酬递增阶段;从不同肉牛养殖规模的平均生产效率来看,50～100头养殖规模的经济效益最高;受教育程度、健康程度、基层任职、养殖年限、养殖出栏量对肉牛养殖效率具有显著正向影响,牛舍资金具有显著负向影响。鉴于此,提出了发展肉牛养殖适度规模经营、提高肉牛科学养殖技术、加大肉牛产业的扶持力度等对策建议,以期为山西省肉牛产业高质量发展提供参考。