| 镍对蕹菜生长和营养成分的影响 |
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| 引用本文： | 黎 宁,王金生,王业耀,王学礼,秦旭芝. 镍对蕹菜生长和营养成分的影响[J]. 广东农业科学, 2017, 44(3): 52-60. DOI: 10.16768/j.issn.1004-874X.2017.03.008 |
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| 作者姓名： | 黎 宁 王金生 王业耀 王学礼 秦旭芝 |
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| 作者单位： | 1. 北京师范大学水科学研究院,北京100875;广西壮族自治区环境监测中心站,广西南宁530028;2. 北京师范大学水科学研究院,北京,100875;3. 北京师范大学水科学研究院,北京100875;中国环境监测总站,北京100012;4. 广西大学农学院,广西南宁,530004;5. 广西壮族自治区环境监测中心站,广西南宁,530028 |
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| 基金项目： | 广西科学研究与技术开发计划项目，广西农业重点科技计划项目，环境保护部公益项目，广西土壤环境污染与生态修复人才小高地项目，广西西江流域生态环境与一体化发展协同创新中心项目 |
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| 摘 要： | 通过水培方式种植蕹菜,研究以尿素态氮作唯一氮源条件下,不同浓度镍对蕹菜生长、脲酶活力和某些营养成分的影响。结果表明:适量镍对蕹菜生长、脲酶活力和氨基酸合成有促进作用,但过量的镍产生毒害作用。施镍20μg/L处理的蕹菜鲜重最高、比对照高12.1%,但镍浓度高于320μg/L时蕹菜鲜重下降,施镍1 280μg/L处理的蕹菜表现出受害症状;适量的镍(20~80μg/L)可显著提高蕹菜叶片的脲酶活力,最高幅度达13.6%,脲酶含量也显著提高,最大增幅19.0%,但过量镍(大于640μg/L)会抑制脲酶活力。研究足量镍(60μg/L)影响蕹菜脲酶的作用机理,结果显示,镍可能先是提高脲酶比活力,然后参与脲酶合成而提高脲酶含量,从而更进一步提高脲酶活力。叶片中总氨基酸含量在镍0~40μg/L范围内随镍浓度提高而升高,最高升幅44.7%,镍大于10μg/L时效果极显著,之后保持稳定水平;叶片中可溶性糖含量在过高浓度镍处理(大于640μg/L)时显著升高。
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| 关 键 词： | 水培 蕹菜 施镍处理 脲酶 氨基酸 可溶性糖 |
Effects of nickel on growth and nutritional ingredients of water spinach (Ipomoea aquatica Forsk.) |
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| LI Ning,WANG Jin-sheng,WANG Ye-yao,WANG Xue-li,QIN Xu-zhi. Effects of nickel on growth and nutritional ingredients of water spinach (Ipomoea aquatica Forsk.)[J]. Guangdong Agricultural Sciences, 2017, 44(3): 52-60. DOI: 10.16768/j.issn.1004-874X.2017.03.008 |
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| Authors: | LI Ning WANG Jin-sheng WANG Ye-yao WANG Xue-li QIN Xu-zhi |
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