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| 番茄的气调贮藏及病害控制 | |
| 作者姓名： | 焦文英 |
| 作者单位： | 山西省运城农业职业技术学院,044000 |
| 摘 要： | 番茄味道鲜美,营养丰富,尤其是番茄红素,以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称.番茄采后的自然完熟速度很快,最好用气调贮藏的方法来保藏. |
| 关 键 词： | 番茄红素 气调贮藏 病害控制 营养丰富 预防癌症 抗氧化 味道 保藏 |
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