饲粮锌水平对小尾寒羊生产性能、屠宰性能、肉质及免疫指标的影响

为探讨生长期小尾寒羊日粮适宜的锌添加水平，选用40只6月龄小尾寒羊，随机分成5组（对照组和试验组Ⅰ－Ⅳ组），对照组饲喂基础日粮（锌含量26 mg／kg），Ⅰ－Ⅳ组在基础日粮中分别添加20、50、80、110 mg／kg锌，试验周期为45 d，测定小尾寒羊生产性能、屠宰性能、肉质和免疫指标。结果表明：与对照组相比，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组平均日增体质量分别显著提高18.18％、27.27％、13.64％；试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组料重比分别显著降低13.73％、15.66％、10.48％、8.43％。试验Ⅰ、Ⅱ组屠宰率分别显著提高6.47％、10.22％；试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组滴水损失分别显著降低14.59％、26.69％、19.22％；试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组 IgG含量分别显著提高31.34％、23.99％、18.63％；试验Ⅱ组IgM含量显著提高36.67％。可见，在本试验条件下，生长期小尾寒羊饲料中锌适宜添加水平为50 mg／kg。

Effects of Dietary Zinc Levels on Growth Performance Carcass Traits Meat Quality and Immune Capability in Small-tail H an Sheep