玉米中的氨基酸

玉米在配合饲料中的使用量,常常较大,所以在进行配合设计时,如以配合饲料中的氨基酸含量为条件,必须记住下面两个变动因素:杂交玉米的蛋白质含量低,其淀粉在种籽中的充实度高,相对地由于谷蛋白少,蛋白质的分析值也低。同样的倾向是在收获量大的丰年,玉米蛋白质含量低,收获量少的歉年,蛋白质含量高;玉米的氨基酸含量,随蛋白质含量的变动而变动。