| 生鲜牛乳中掺碱物快速检测报告 |
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| 引用本文： | 帕提古丽·托乎提,热孜完古丽·克由木.生鲜牛乳中掺碱物快速检测报告[J].中国牛业科学,2013,39(1):21-22. |
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| 作者姓名： | 帕提古丽·托乎提 热孜完古丽·克由木 |
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| 作者单位： | 新疆巴州动物疾病控制与诊断中心,新疆库尔勒,841000 |
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| 摘 要： | 目的]为快速、准确检测出生鲜牛乳中掺碱物,保证牛奶卫生安全.方法]采用食品检验GB/T5009.46-2003检测方法检测生鲜牛乳中掺碱物,对新疆巴州辖区内17个奶站进行了抽样检测.结果]60份生鲜乳样品中结果58份为无掺碱或掺碱量为0,2份生鲜乳样品中的掺碱量为0.05％以上.结论]对巴州辖区内17个奶站的生鲜牛乳进行了抽样检测掺碱物项目,60份生鲜牛乳样品结果58份为无掺碱或掺碱量为0,2份生鲜乳样品中的掺碱量为0.05％以上,合格率97％.
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| 关 键 词： | 生鲜牛乳 掺碱物 检测 |
Rapid Test Report on Alkali Content Mixed in Fresh milk |
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| PATIGULI.Tuohuti
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REZIWANGULI.Keyoumu.Rapid Test Report on Alkali Content Mixed in Fresh milk[J].China Cattle Science,2013,39(1):21-22. |
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| Authors: | PATIGULITuohuti REZIWANGULIKeyoumu |
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| Institution: | PATIGULI.Tuohuti,REZIWANGULI.Keyoumu(Bazhou Animal Disease Control and Diagnostic Center in Xinjiang,kurle,Xinjiang,841000) |
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