| 饲喂中草药和微量元素硒提高蛋的营养价值的研究 |
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| 引用本文： | 郁国,李家铨,陈志森,何世玉,朱汉民. 饲喂中草药和微量元素硒提高蛋的营养价值的研究[J]. 上海交通大学学报(农业科学版), 1996, 0(4) |
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| 作者姓名： | 郁国 李家铨 陈志森 何世玉 朱汉民 |
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| 作者单位： | 上海农学院动物科学系，中国科学院上海原子核研究所，华东医院上海市老年医学所 |
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| 摘 要： | 本项研究系应用中草药和微量元素硒配伍的特制预混料，对蛋鸡进行了３次饲养试验。试验结果表明，蛋鸡在饲喂了这种特制预混料后所产的蛋平均含硒量可稳定地由对照组的每枚４３μｇ，提高到１２０～２７５μｇ，成为一种富硒蛋。这种蛋经实验动物安全试验和人医临床试验，均无毒副反应。受试对象按规定量连续服用３个月后表现在血清硒、发硒的含量和血清中谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ—Ｐｘ）的活性均比服用前明显提高，差异极显著（Ｐ＜０．０１）。这些指标的升高表明富硒蛋可以方便、安全地补充人体生理需要量的有机硒．作者认为这种富硒蛋可以提高人体的免疫功能和抗衰老以及预防心血管疾病等作用，将为人们提供一种多功能性的天然绿色保健食品。
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| 关 键 词： | 中草药，微量元素，富硒蛋，硒酵母 |
STUDIES ON RAISING THE NUTRITIVE VALUE OF EGGS BY ADDING MEDICAL HERBS AND TRACE ELEMENTS IN SELENIUM FEEDS FOR LAYING-HENS |
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| Yu Guo,Li Jiaquan,Chen Zhisen,He Shiyu,Zhu Hanmin. STUDIES ON RAISING THE NUTRITIVE VALUE OF EGGS BY ADDING MEDICAL HERBS AND TRACE ELEMENTS IN SELENIUM FEEDS FOR LAYING-HENS[J]. Journal of Shanghai Jiaotong University (Agricultural Science), 1996, 0(4) |
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| Authors: | Yu Guo Li Jiaquan Chen Zhisen He Shiyu Zhu Hanmin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Medical herb Trace element Selenium-enriched egg Selenium yeast |
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