小麦醇溶蛋白和谷蛋白研究进展 |
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引用本文: | 董超华,徐如宏,张庆勤. 小麦醇溶蛋白和谷蛋白研究进展[J]. 山地农业生物学报, 2003, 22(2): 164-168 |
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作者姓名: | 董超华 徐如宏 张庆勤 |
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作者单位: | 贵州大学,农学院,麦作研究中心,贵州,贵阳,550025 |
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摘 要: | 国内外学者对醇溶蛋白和谷蛋白亚基进行了大量的研究。先后开发并运用A—PAGE、SDS—PAGE、HPLC、RPHPLC、CZE等技术,按谱带迁移率的大小将醇溶蛋白分为4种,将编码醇溶蛋白亚基的基因定位于第1、6部分同源群染色体的短臂上。多数的醇溶蛋白组分受一对等位基因控制,少数由两对等位基因控制。一些醇溶蛋白的组分表现出共同遗传的特点,在杂交后代的分离中表现为一个遗传性状,由共显性等位基因控制。将高分子量谷蛋白定位于第1部分同源群染色体的长臂上,将编码亚基的基因整理分类并命名。许多研究成果被成功地应用于小麦的品质改良,培育出许多优质小麦品种。
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关 键 词: | 小麦 醇溶蛋白 谷蛋白 品质改良 基因定位 研究方法 遗传特点 |
文章编号: | 1008-0457(2003)02-0164-05 |
修稿时间: | 2001-10-12 |
Development on research of gliadin and glutenin in common wheat |
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