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| 古代斗茶艺术 | |
| 引用本文： | 叶宝存.古代斗茶艺术[J].福建茶叶,1991(2):46-50. |
| 作者姓名： | 叶宝存 |
| 作者单位： | 福建农学院 |
| 摘 要： | 斗茶是我国古代茶叶品饮方式之一。它是在唐代煎茶技术的基础上发展起来的一种品茶艺术,是当时茶坛茶叶品评的最高形式。斗茶源于建安(今福建建瓯),始于唐而盛于宋。宋代斗茶不仅是民间百姓寓竞技于品饮的方式,而且成为文人墨客、权贵阶层欣赏茶趣和消闲怡神的玩艺,斗条既是茶叶品质与泡茶水质的竞比,又是一种竞技, |
| 关 键 词： | 斗茶 茶史 材料 用具 福建 |
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