冷库杏鲍菇高产栽培技术

杏鲍菇因其主要生长于伞形花科刺芹等植物上，又名刺芹侧耳。杏鲍菇营养丰富，子实体含蛋白质约16％、粗脂肪11％、灰分6％、粗纤维4％、富含18种氨基酸，口感绝佳。常食用可预防心血管疾病、糖尿病及肥胖症，且有美容等保健功能。近年来投放市场很受青睐，有“草原上的美味牛肝菌”之美称。