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冷库杏鲍菇高产栽培技术
作者姓名:
安振营
摘 要:
杏鲍菇因其主要生长于伞形花科刺芹等植物上,又名刺芹侧耳。杏鲍菇营养丰富,子实体含蛋白质约16%、粗脂肪11%、灰分6%、粗纤维4%、富含18种氨基酸,口感绝佳。常食用可预防心血管疾病、糖尿病及肥胖症,且有美容等保健功能。近年来投放市场很受青睐,有“草原上的美味牛肝菌”之美称。
关 键 词:
杏鲍菇 高产栽培技术 形态特征 生物学特性 培养料 出菇管理
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