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| 日照市花生黄曲霉毒素污染成因与防控技术 | |
| 作者姓名： | 郑冬梅 姬 婧 张文山 厉 辉 付 琳 董加贵 |
| 作者单位： | 山东省日照市农业农村局,山东省日照市农业农村局,,,,山东省日照市农业农村局 |
| 基金项目： | 日照市市级应用技术研究与开发(20140203)。 |
| 摘 要： | 花生是我国出口的大宗农产品之一,其中90%以上是由山东省出口的,日照市出口量一直保持全国前三位。花生营养丰富,经济价值高,但同时又是最容易感染黄曲霉菌的食品之一。世界各国对花生中黄曲霉毒素的限量要求越来越严格,花生出口“门槛”由此提高。对花生黄曲霉毒素污染进行研究,制定相关标准,完善技术措施,从源头杜绝污染意义重大。 |
| 关 键 词： | 花生 黄曲霉毒素 防控技术 |
| 收稿时间： | 2021-09-10 |
| 修稿时间： | 2021-09-18 |
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