黄秋葵多糖提取的响应面优化

通过响应面法对水浴提取黄秋葵中多糖的工艺条件进行优化。选定料液比、水浴时间和水浴温度作为影响因素,根据单因素试验的结果,利用三因素三水平Box-Behnken Design(BBD)设计法,得到关于黄秋葵多糖提取率的二次回归方程:Y=28.27+0.026A+0.014B-0.02C+0.095AB-2.5×10-3 AC+0.27BC-0.38A2-0.3B2-0.35C2。结果显示:最佳提取参数中液料比为63∶1(mL·g-1)、水浴时间为46min、水浴温度为77℃,多糖提取率达到最大值,为27.87%。