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| 国家地理标志产品——水东芥菜 | |
| 作者姓名： | 李海渤 罗桂彬 张锦堃 李芷娴 周润嫦 冯慧敏 |
| 作者单位： | 1. 韶关学院英东生物与农业学院,韶关市芥菜工程技术研究开发中心 |
| 基金项目： | 韶关市科技计划项目（220725116272795）;;广东省自然科学基金项目（2018A030307006）; |
| 摘 要： | 电白区水东芥菜株型直立,叶窄茎厚,入口爽脆无渣,富含大量的维生素、蛋白质和纤维素,既可鲜食,又可加工成酸菜、芥菜干、芥菜丝(咸菜)等,有增强人体免疫力、止痛明目等功效。2007年,国家质量监督检验检疫总局正式对“水东芥菜”实施地理标志产品保护。在农业结构调整和电白区政府的大力支持下。 |
| 关 键 词： | 水东芥菜 地理标志产品保护 农业结构调整 国家地理标志产品 电白区 纤维素 |
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