丹东地区几种常见山野菜品种综述

<正>丹东位于辽宁省东部,属暖温带亚湿润季风型气候。年平均降雨量在800~1200mm,是我国北方雨量最多的地区。受季风影响,季节变化明显,四季分明,是东北地区最温暖最湿润的地方。同时丹东地区林木资源丰富,森林覆盖率达到66%。独特的地理与气候条件,使得本地区的山野菜资源十分丰富。山野菜口感鲜嫩清新,纯天然、绿色无污染,而且营养丰富,富含蛋白质、多种维生素和矿物质,食药用功效兼具,特别受当地百姓的喜爱。