响应面法优化木薯淀粉/聚乙烯醇/壳聚糖复合薄膜制备工艺

以木薯淀粉、聚乙烯醇和壳聚糖为基本成膜物质,以薄膜的抗张强度、断裂伸长率、透光性、吸水性为主要评价指标,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化了木薯淀粉、聚乙烯醇和壳聚糖3个成膜因子的质量分数。试验结果表明:当木薯淀粉质量分数为1.74%,聚乙烯醇质量分数为2.0%,壳聚糖质量分数为0.68%,复合薄膜的综合性能最佳。