葎草发酵液替代矿质营养液对生菜生长及品质的影响

以"意大利生菜"为试材,采用水培的方式,在预试验的基础上采用稀释50倍的葎草发酵液替代矿质营养,设置0∶100、25∶75、50∶50、75∶25、100∶0(CK,体积比)5种处理,研究了不同处理对生菜生长及其品质的影响,以期为植物源有机营养液的开发利用提供参考依据。结果表明:葎草源发酵营养液替代矿质营养液对生菜地上部的生长有减缓作用,替代比例越大减缓作用越大,其中25%替代比例的处理其生菜株高、地上部干鲜质量分别较CK减少了13.36%、16.26%、21.27%;葎草源发酵液替代矿质营养液能显著提高生菜的营养品质,其中25%替代比例的处理生菜叶片可溶性糖、可溶性蛋白质、维生素C和叶绿素的含量分别较CK提高了1.5%、13.6%、37.8%、22.1%。初步认为25%的葎草发酵液替代矿质营养可用于优质生菜的生产。