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| 日本川山紫黑地瓜栽培技术 | |
| 作者姓名： | 褚福侠 田传国 |
| 作者单位： | 山东省枣庄市薛城区兴农种子公司 |
| 摘 要： | 日本川山紫黑地瓜,1997年从日本引进,经山东省枣庄市薛城区兴农种子公司试种成功,并在周边地区推广。该品种薯形纺锤,薯皮紫黑色,肉紫黑色,叶色紫绿,茎、叶、梗可作高档蔬菜食用,薯块营养丰富含有多种抗癌物质,经常食用,有抗癌、降压、补钙等功效,食味极佳,在国外被誉为“太空保健食品”。其淀粉可制作天然紫黑色粉条、粉皮等,亦可加工纯天然紫色“地瓜枣”,有较高的经济开发价值。该品种抗病、抗旱、结薯整齐,单薯重平均420ｇ,最高900ｇ,春薯产3500ｋｇ/667ｍ2,夏薯产2500ｋｇ/667ｍ2,市场鲜薯售价为普通地瓜的3～5倍。现将栽培技术简述如… |
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