| 摘 要： | 1前言零排放(零排放的研究和倡议的简称)理念“地球资源有限,人类必须更好更合理地利用地球资源”对于我们大家都很重要。研发可持续利用木质纤维素废料技术以提高生活质量,减少废物排放和使产品增值应是零排放的关键。众所周知,在农村和城市都有大量的木质纤维素废料,通常是来自农业、林业和家庭。而一个较经济可行的生物转化木质纤维素废料的方法就是种植食用蕈菌。食用蕈菌是高营养的食物,如今,由于许多食用菌可产生一系列引起营养药、制药(如抗肿瘤、免疫调节药物、高胆固醇调节药物等)和食品(如风味化合物)产业浓厚兴趣的代谢产物,业已成为开发利用的新领域。据报道,高等真菌几乎所有的主要种类,都含有生物活性多糖,其中以蕈菌类最多。有数据表明,隶属于182个属的660种蕈菌含有抗肿瘤或免疫多糖。蕈菌子实体、深层发酵菌丝和培养液都是这些生物活性化合物的来源。2在巴西的应用前景2.1零排放的概念零排放提出了一个简单的“完全利用或零排放”的概念,这是建立在最终充分利用所有材料以提高生产率的基础上的。在这种情况下,从理论上来说,没有浪费,也不会产生对社会或环境有不利影响的废弃物。换言之,生产加工核心产品的副产品应被作为生产二级或三级核心产品的原料...
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