大麦高赖氨酸的遗传与选择研究——Ⅰ.大麦品种蛋白质组分及赖氨?… |
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引用本文: | 黄志仁,许如根.大麦高赖氨酸的遗传与选择研究——Ⅰ.大麦品种蛋白质组分及赖氨?…[J].麦类作物学报,2000,20(4):22-26. |
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作者姓名: | 黄志仁 许如根 |
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作者单位: | 扬州大学农学院,扬州 |
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摘 要: | 在1997-1999年的3年中,共测定了27个大麦品种(次)的蛋白质和赖氨酸含量,并测定了其中7个品种的蛋白质组分及赖氨酸含量。结果表明,大麦品种的蛋白质与氨酸含量在年份间有一定的变化,但各年中品种间的高低顺序大体是一致的。大麦盐溶蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白分别占蛋白质总量的30.96%、36.76%、32.28%。各组分中的赖氨酸,以盐溶蛋白中最高,谷蛋白中次之,醇溶蛋白中最低。因此,赖氨酸的改良应
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关 键 词: | 大麦 蛋白质组分 赖氨酸 遗传 |
修稿时间: | 2000-03-21 |
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