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霉菌毒素问题:生物、绿色、环保的解决途径
作者姓名:杨祥志
作者单位:福建省外国机构服务中心
摘    要:前言到目前为止,已知世界上有10000多种真菌。有幸的是,大部分都是对人类有益的,他们可用来生产面包、抗生素等。大约有50多种真菌对畜禽和人类是有害的,它们可产生毒素,总称为霉菌毒素。所谓霉菌毒素就是真菌在各种不同的有机基质上生长后所产生具有毒性的二次代谢产物。世界上没有一个地方

关 键 词:霉菌毒素 饲料 食品 黄曲霉毒素 赭曲霉毒素 单端孢霉烯 衍生物 玉米赤霉烯酮 伏马茵毒素 烟曲霉毒素 动物 生产性能 健康 采食量 免疫抑制 组织器官 繁殖机能 动物产品 人类 去毒 吸附剂
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