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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
紫苏无公害栽培技术要点
作者姓名:
叶志文
黄云鲜
杨玉环
吴小明
作者单位:
广东省珠海市蔬菜科学技术推广站;广东省珠海市农业科学研究中心
摘 要:
紫苏又名赤苏、红苏,为唇形科紫苏属一年生草本植物,主要分布在我国华中、华南、西南和台湾地区。紫苏叶富含粗蛋白、脂肪、粗纤维、钙、磷、氨基酸等物质,叶具特异芳香,有杀菌防腐作用,可作调味佐料和蔬菜食用。其根、梗、叶、花、果实均可入药,有散寒、发汗、利尿作用,是优良的出口创汇功能性蔬菜。
关 键 词:
紫苏叶
一年生草本植物
唇形科
利尿作用
紫苏属
台湾地区
防腐作用
粗蛋白
氨基酸
粗纤维
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