日粮中铜含量对肉鸡生长性能的影响

铜是动物营养所必需的微量元素之一，铜参与构成动物体内多种重要酶并影响一些酶的活性，作为金属酶（细胞色素氧化酶、尿酸氧化酶、氨基酸氧化酶、酪氨酸酶、铜蓝蛋白酶等许多种）的组成成分，直接参与机体代谢。铜在维持铁的正常代谢，促进血红蛋白的合成和红细胞的成熟以及参与骨骼的合成等方面起着较为重要的作用；另外铜在机体造血、维持生产性能、增强机体抵抗力等方面有不可替代的作用。