| 高效液相色谱法测定芝麻油中木酚素的含量 |
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| 引用本文： | 李丹丹,曾晓雄.高效液相色谱法测定芝麻油中木酚素的含量[J].湖北农业科学,2011,50(4):821-824. |
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| 作者姓名： | 李丹丹 曾晓雄 |
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| 作者单位： | 南京农业大学食品科技学院,南京,210095 |
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| 摘 要： | 本文以芝麻油为原料,通过Kieselgel 60预处理得到木酚素混合物,利用Agilent C18分离柱,以无水甲醇-水(70∶30,V/V)为流动相,建立了芝麻油中芝麻酚、芝麻素和芝麻林素3种木酚素同时定量分析的HPLC方法。通过样品分析、重复性实验和回收率实验,分析结果表明该法用于分离芝麻油中各木酚素分离效果良好,峰形尖锐,基线平稳,可在10 min内完成,线性范围5～200μg/mL,方法精密度及回收率均较好,定量结果准确可靠,是一种简便、稳定、可靠的木酚素检测方法。同时利用所建立的方法对市售20种芝麻油和3种芝麻色拉油中木酚素进行了分析。
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| 关 键 词： | 芝麻油 芝麻酚 芝麻素 芝麻林素 高效液相色谱 测定 |
HPLC Methods of Analysis for Lignans in Sesame Oil |
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| LI Dan-dan,ZENG Xiao-xiong.HPLC Methods of Analysis for Lignans in Sesame Oil[J].Hubei Agricultural Sciences,2011,50(4):821-824. |
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| Authors: | LI Dan-dan ZENG Xiao-xiong |
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| Institution: | (College of Food Science and Technology,Nanjing agricultural university,Nanjing 210095,China) |
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