试碾露芽烹白雪——宋代径山茶的品饮法小考

径山是一座佛山，径山又是一座茶山。宋代是径山寺发展历史上的一个高峰，宋代同样是径山茶的一个辉煌时期。关注并深入研究宋代径山寺、径山茶，无论对茶的历史和现状都是非常有意义的。本文试对宋代径山茶的品饮方式作些考察。