梅州野生蔬菜的现状与发展策略

野生蔬菜因其庞大的数量、丰富的遗传多样性、突出的抗性和适应性、显著的食疗价值、新颖的风味以及纯天然、无污染、营养保健等独特优势,正好符合时下我国消费者追求蔬菜多样化、保健性和新鲜感的要求,而备受人们青睐。本文介绍了梅州市9个主要野生蔬菜品种及梅州野生蔬菜生产现状,并提出了发展策略。