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黄皮和杨梅果肉中绿原酸、表儿茶素及芦丁含量的HPLC测定
引用本文:戴宏芬,赖志勇,李建光,黄炳雄,肖维强,王晓容. 黄皮和杨梅果肉中绿原酸、表儿茶素及芦丁含量的HPLC测定[J]. 华中农业大学学报, 2008, 27(3)
作者姓名:戴宏芬  赖志勇  李建光  黄炳雄  肖维强  王晓容
作者单位:广东省农业科学院果树研究所,广州,510640;广东省普宁市农业科学研究所,普宁,515344
基金项目:广东省科技厅农业科技攻关项目
摘    要:应用高效液相色谱(HPLC)法测定了黄皮、杨梅果肉中的绿原酸、表儿茶素和芦丁的含量.色谱柱为Nucleosil C18反相柱(250mm×4mm),流动相为20%的甲醇(A),30%乙腈(B),pH3.2,梯度洗脱,流速0.8mL/min,检测波长280nm,柱温35℃.结果表明:3种标准品的线性范围为0.3906~50.0000μg/mL,相关系数r=0.9999.标准品在0~48h内经多次测定,保留时间和峰面积的相对标准偏差分别为0.78%~0.91%和0.67%~0.95%;回收率和回收率相对标准偏差分别为93.21%~103.50%和2.77%~3.94%;仪器最低检出限分别为0.0901、0.0955、0.0980μg/mL.测定结果还表明:黄皮和杨梅果肉中均含有一定量的绿原酸、表儿茶素和芦丁.黄皮的4个品种中,3种物质的含量(鲜重)分别为4.0468~38.6690、4.3164~84.6148、52.3924~130.6097、μg/g;杨梅的4个品种含量(鲜重)分别为17.5644~93.5463、113.0908~236.401 5、46.3667~168.3700μg/g.

关 键 词:高效液相色谱  黄皮  杨梅  绿原酸  表儿茶素  芦丁

Determination of Chlorogenic Acid,Epicatechin and Rutin in Wampee and Wax Myrtle Flesh by HPLC
DAI Hong-fen,LAI Zhi-yong,LI Jian-guang,HUANG Bing-xiong,XIAO Wei-qiang,WANG Xiao-rong. Determination of Chlorogenic Acid,Epicatechin and Rutin in Wampee and Wax Myrtle Flesh by HPLC[J]. Journal of Huazhong Agricultural University, 2008, 27(3)
Authors:DAI Hong-fen  LAI Zhi-yong  LI Jian-guang  HUANG Bing-xiong  XIAO Wei-qiang  WANG Xiao-rong
Abstract:
Keywords:
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