| 六堡茶松烟味探析 |
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| 引用本文： | 吴平.六堡茶松烟味探析[J].中国茶叶,2010,32(8):14-16. |
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| 作者姓名： | 吴平 |
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| 作者单位： | 广西梧州出入境检验检疫局,543002 |
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| 摘 要： | 近年来,在六堡茶生产和经营中,出现了一个值得注意的倾向,就是把松烟味、松烟香或烟味、烟香（以下统称松烟味）作为六堡茶的感官特征之一刻意追求,并且在产品宣传中突出强调,以致部分消费者也认为非松烟味不成六堡茶。那么,松烟味对六堡茶而言,究竟是精华还是糟粕？这一问题已经涉及到如何对待六堡茶的历史、文化、生产技术的问题,如不弄清楚,将会影响到六堡茶产业的健康发展,因此很有探讨和辨析的必要。
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| 关 键 词： | 六堡茶 烟味 松烟 感官特征 产品宣传 生产技术 茶生产 消费者 |
Analysis of the flavour of burned pine wood in Liu Pao Brick tea |
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| Wu Ping.Analysis of the flavour of burned pine wood in Liu Pao Brick tea[J].China Tea,2010,32(8):14-16. |
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| Authors: | Wu Ping |
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| Keywords: | |
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