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| 果汁生产新方法：冷冻离心取汁工艺 | |
| 引用本文： | 徐飞.果汁生产新方法：冷冻离心取汁工艺[J].农村新技术,2008(20). |
| 作者姓名： | 徐飞 |
| 作者单位： | 江苏徐州甘薯研究中心 |
| 摘 要： | 冷冻离心取汁工艺是对现有果汁生产工艺的突破。它在提高产品质量的同时,简化了生产环节和工艺流程,降低了生产成本,是能够实现"一步到位"的高效方法。一、工艺流程果蔬原料—挑选—清洗—切分—冷冻—解冻—离心分离—过滤—浓缩—包装。 |
| 关 键 词： | 生产工艺 取汁 离心 冷冻 果汁 产品质量 工艺流程 生产环节 |
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