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诱人的蔬菜深加工食品
摘 要:
诱人的蔬菜深加工食品全国食品信息网络中心提供的调查预测表明,新型蔬菜食品的研制和开发有着广阔的前景。专家认为,当前应着重开发以下蔬菜深加工产品:蔬菜粉通过杀菌、脱水、干燥、粉碎等环节将蔬菜加工成粉末,这种粉末状蔬菜可用于制作蔬菜饼干、蔬菜挂面等,制成...
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