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| 液质联用检测白酒中的微量甜蜜素 | |
| 作者单位： | ;1.安徽省阜阳市食品药品检验检测中心 |
| 摘 要： | 采用液质联用建立了分析白酒中微量甜蜜素的方法,以0.1%甲酸和甲醇(80∶20)为流动相,样品用水直接稀释2倍测定,采用多反应方式(MRM)进行检测。最低检出限为2 ng/m L,最低定量限为10 ng/m L,在10~1 000 ng/m L时相关系数为0.999 9,平均回收率为102.9%~106.6%,最大相对标准偏差为2.5%。采用2种类型白酒做加标回收,重复性良好,且能在3 min内完成一次进样分析,该方法简单快捷,结果可靠,可用于白酒中微量甜蜜素的检测。 |
| 关 键 词： | 液质联用 白酒 甜蜜素 |
Determination of Trance Sodium Cyclamate in Liquor by HPLC-MS/MS |
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