新疆红枣重金属污染物风险评估

[目的]明确重金属铅、镉为重点防控因子。[方法]利用微波消解、石墨炉原子吸收光谱法对新疆和田、哈密、若羌、喀什、库尔勒5个地区的灰枣、骏枣和哈密大枣3个红枣品种中重金属铅、镉的含量进行分析。[结果]检测的30个样品中铅、镉含量均未超过国家标准最大允许限量值。[结论]铅、镉为今后红枣主产区需要重点控制的重金属污染因子。