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高效液相色谱法测定不同甜瓜品种的糖含量
作者单位:;1.新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所
摘    要:以春秋蜜17号、西州密25号、西州密1号、新蜜25号为试材,利用高效液相色谱法测定果实中葡萄糖、果糖、蔗糖含量并对不同品种糖含量进行差异分析。结果表明,不同甜瓜品种糖组分含量差异显著,果实甜度高低依次为西州密25号、春秋蜜17号、新蜜25号、西州密1号。

关 键 词:高效液相色谱法  甜瓜  品种  糖含量  测定

Determination of Sugar Content in Different Melon Varieties by HPLC
Abstract:
Keywords:
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