精炼菜籽油中蜡含量浊度计测定法研究

精炼菜籽油的含蜡量可以在室温条件下通过浊度分析方法快速测定。将15 m L精炼菜籽油和15 m L丙酮混合,放入冰浴锅中5 min,取出用丙酮冲洗,放入哈希2 100 AN浊度计中读数,读数通过相关方程直接转换成精炼菜籽油的蜡含量。这种方法与以往方法相比,可以快速测定精炼菜籽油中的蜡含量,而且操作简便。