|
|||||
|
|
| 香茹柄松的加工 | |
| 引用本文： | 李小红.香茹柄松的加工[J].农技服务,2003(12):46. |
| 作者姓名： | 李小红 |
| 作者单位： | 211600,江苏省金湖县建设路99号二幢5-502号 |
| 摘 要： | 1、菇柄处理选用无杂质、无虫蛀、无霉烂的香菇柄,切成1厘米长的小段,称重后倒入水槽内,加水浸泡3～5小时(若采用鲜香菇柄,则要在水中加入0.03%的焦亚硫酸钠进行护色,以免影响产品质量),浸泡过程中应经常搅拌,使其吸水均匀,并除去菇柄上的杂质. |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |