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| 饲用粪肠球菌培养基及发酵条件的优化研究 | |
| 引用本文： | 马明仑,宋志元,张新蕾,张要齐,张军辉,孙雪峰.饲用粪肠球菌培养基及发酵条件的优化研究[J].河南畜牧兽医(综合版),2015,36(6). |
| 作者姓名： | 马明仑 宋志元 张新蕾 张要齐 张军辉 孙雪峰 |
| 作者单位： | 1. 新乡市畜产品质量监测检验中心,河南新乡,453700 2. 河南惠通天下生物工程有限公司 |
| 摘 要： | 为提高饲用粪肠球菌发酵活菌数,通过单因素试验和正交优化试验对粪肠球菌的培养基和发酵条件进行优化.确定最佳发酵培养基为蛋白胨3.2％,酵母粉1％,葡萄糖2.8％,吐温-80 1 ml/L,柠檬酸三铵0.2％,七水硫酸镁0.02％,一水硫酸锰0.005％,碳酸钙1.0％.最佳发酵条件为培养基初始pH(7.1+0.1),接种量2.5％～5.0％,温度34～37℃,150 r/min振荡培养.在最佳培养基和发酵条件下,粪肠球菌活菌数最高可达8.5×109 cfu/ml. |
| 关 键 词： | 粪肠球菌 发酵 正交试验 优化 |
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