| 适宜华东市场鹅品种选择与利用 |
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| 引用本文： | 李慧芳.适宜华东市场鹅品种选择与利用[J].中国家禽,2011,33(7). |
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| 作者姓名： | 李慧芳 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院家禽研究所,江苏扬州,225003 |
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| 摘 要： | 1华东鹅业的基本状况
1.1华东地区鹅的消费方式
盐水鹅:主要集中在江苏、浙江、上海等地,年消费8000万只,其中扬州2 600多万只;
红烧鹅:消费主要集中在安徽、江苏、浙江、福建等地,是消费的大菜之一,也是华东地区消费的主要形式;
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| 关 键 词： | 浙东白鹅 主要形式 基本状况 盐水鹅 华东市场 品种选择 配套系 华东地区 育种 消费习惯 |
Selection and Application of Goose Breeds for Market of Eastern China |
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| LI Huifang.Selection and Application of Goose Breeds for Market of Eastern China[J].China Poultry,2011,33(7). |
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| Authors: | LI Huifang |
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