油用牡丹发展前景及其丰产栽培技术

牡丹属多年生落叶灌木，是我因特有的木本名贵花卉，长期以来，主要以观赏和药用为主。随着牡丹食用、油用和保健功能研究发现，其不仅观赏价值较高，而且具有很高的经济价值，有着巨大的开发潜力和广阔的市场前景。一、发展前景1．具有较高的经济效益与其他油料作物相比，油用牡丹产油量高（含油率22％以上），油质优；在营养价值上，牡丹籽油所含的不饱和脂肪酸高达92．26％，特别是有“血液营养素”之称的α-亚麻酸含量占42％，远高于其他食用油，多项指标超过了“液体黄金”之称的橄榄油，是很好的食用油。