狮头柑籽油提取工艺及脂肪酸组成研究 |
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引用本文: | 孟瑶瑶,王俊淇,王杰,刘玉垠,鲁周民.狮头柑籽油提取工艺及脂肪酸组成研究[J].西北林学院学报,2019(2). |
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作者姓名: | 孟瑶瑶 王俊淇 王杰 刘玉垠 鲁周民 |
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作者单位: | 西北农林科技大学林学院;山东黄河三角洲国家级自然保护区管理局 |
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摘 要: | 为探索狮头柑籽油的提取工艺,给生产利用提供理论依据及技术方法。在优选了提取溶剂及单因素试验基础上,对料液比、提取时间、提取温度3因素运用中心组合(Box-Benhnken)试验设计进行狮头柑籽油提取技术研究。提取狮头柑籽油的适宜溶剂为乙醚;确定了狮头柑籽油索氏提取的优化工艺条件为:料液比1∶100(g/mL),提取温度49℃,提取时间7h,并拟合出狮头柑籽油得率的预测模型(R~2=0.985 9)。采用气相色谱-质谱联用法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)鉴定出狮头柑籽油中的脂肪酸组分,包括油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等9种,其中亚油酸含量最高,达72.00%。研究提出的工艺技术可用于狮头柑籽油的提取生产,出油率可达37.61%。
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