日粮主要离子浓度对产蛋性能与蛋品质影响研究

饲养试验设计,64周罗曼蛋鸡576羽,分设对照、试验2个组。每组3重复,每重复48羽,正试期4周。2组日粮dEB分别为200、100mmol/kg。结果显示,1试验组产蛋率比对照组提高3.1%(P>0.05);料蛋比指标下降6.2%,差异显著(P<0.05)。2试验组蛋清pH降低(P<0.01)、氨基己糖含量提高(P<0.05)、哈夫单位提高(P>0.05);蛋壳厚度下降8.33%(P<0.01),蛋黄色泽下降0.5级。蛋品在常温下保存7 d,试验组哈夫单位高于对照组(P<0.05),蛋清pH低于对照组(P<0.01)。结果表明:调低玉米-豆粕型蛋鸡日粮dEB,明显提高蛋鸡产蛋后期的饲料转化率,改善蛋品蛋清浓度、延长常温贮存时间;不利影响是蛋壳变薄、蛋黄色泽降低。