茶作为饲料的开发利用 |
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作者姓名: | 王素霞 |
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作者单位: | 沈阳市辽中县邮政15信箱,110200 |
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摘 要: | 速溶茶渣的营养成分中蛋白质含量高达18.70%,氨基酸组成较合理,赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1.75%和0.54%,粗纤维含量也较高,达16.30%。其用作饲料具有一定的价值。1茶饲料的加工方法废茶或茶渣用作饲料前,必须经过发酵处理,以使其中的粗蛋白和多糖降解。具体加工流程是:废茶或茶渣烘干至含水率为6% ̄8%→粉碎后用20%氢氧化钠溶液100℃下处理1小时以除去木质素→果胶酶或木霉菌在40℃下发酵3 ̄4天→70℃下烘干至含水率为4% ̄5%→粉碎后包装备用。茶籽饼中含有溶血性的皂素,用作饲料之前需经脱毒处理。具体方法为:将茶籽饼粉碎至块状,与0.5%碳酸…
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关 键 词: | 速溶茶渣 开发利用 饲料 氨基酸组成 蛋白质含量 粗纤维含量 营养成分 酸含量 赖氨酸 |
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