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| 维生素的稳定性和商品制剂 | |
| 引用本文： | 潘世林,艾琛荣.维生素的稳定性和商品制剂[J].国外畜牧学(猪与禽),2002(1):33-34. |
| 作者姓名： | 潘世林 艾琛荣 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 所有的维生素都一定程度地对不良储存和处置条件敏感。为了保持维生素原来的效价 ,以下简要介绍维生素对之最为敏感的一些条件以供读者参考 :维生素Ａ、Ｄ和类胡萝卜素·暴露于空气中时容易被氧化 ;·对氧化剂敏感 ;·在酸性条件下会形成异构体 ;·对长时间加热敏感 ;·对金属的催化作用敏感。维生素Ｅ·对空气的氧化作用敏感 ;·‘对碱敏感 ;·酯的形态比较稳定。维生素Ｋ3·对热敏感 ;·接触氧时对氧化敏感。硫胺素 (维生素Ｂ1)·在低 ｐＨ值条件下比较稳定 ,效价随 ｐＨ值升高而降低 ;·对氧和中性或碱性溶液中的氧化剂敏感 ;·在亚硫酸… |
| 关 键 词： | 家禽 维生素 稳定性 商品制剂 饲料添加剂 营养需要量 |
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