| 播种期对"苏香粳2号"稻米淀粉粘滞性的影响 |
| |
| 引用本文： | 姚月明,沈新平,沈明星,佘旭东,李余生,吴彤东. 播种期对"苏香粳2号"稻米淀粉粘滞性的影响[J]. 江苏农业学报, 2003, 19(3): 163-165 |
| |
| 作者姓名： | 姚月明 沈新平 沈明星 佘旭东 李余生 吴彤东 |
| |
| 作者单位： | 江苏太湖地区农业科学研究所,江苏,苏州,215155;扬州大学农学院,江苏,扬州,225009 |
| |
| 基金项目： | 江苏省科技厅重点攻关项目(BL2000026) |
| |
| 摘 要： | 以优质早熟晚粳稻"苏香粳2号"为材料,研究其在太湖地区不同播期条件下稻米淀粉粘滞性的变化特点。结果表明:稻米淀粉粘滞性在不同播期条件下发生了明显的变化,其中播期与热浆粘度呈开口向下的抛物线关系,从提高蒸煮食用品质考虑,苏香粳2号在太湖地区的适宜播期为5月20日左右,过早过迟播种均不利于蒸煮食用品质性状的最佳表达。
|
| 关 键 词： | 水稻 播期 品质 淀粉粘滞性 |
| 文章编号： | 1000-4440(2003)03-0163-03 |
Effect of Sowing Date on Rice Amylum Viscosity of Japonica Rice Variety "Suxiangjing 2" |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | rice sowing date quality amylum viscosity |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
