| 低聚果糖及其在动物营养中的应用 |
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| 引用本文： | 唐胜球,董小英,邹晓庭. 低聚果糖及其在动物营养中的应用[J]. 饲料博览, 2003, 0(10): 40-42 |
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| 作者姓名： | 唐胜球 董小英 邹晓庭 |
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| 作者单位： | [1]浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室，浙江杭州310029 [2]华南农业大学动科系动物营养与生理实验室，广东广州510642 |
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| 摘 要： | 低聚果糖(Fructooligosaccharide,FOS)是一种新型的绿色饲料添加剂,具有多种生物化学功能,是近年才应用于饲料工业中的。大量研究表明,在饲养动物日粮中应用低聚果糖,可以促进生长发育,提高饲料报酬,增强机体抗病能力,提高动物繁殖力,增强机体免疫性能,还能改善养殖环境。本文主要就低聚果糖的结构组成、理化性质、生物化学功能与作用机理、生产方法及其动物营养应用等方面进行较为全面的论述,并对它的应用前景和研究方向进行了展望。1低聚果糖的结构组成低聚果糖又称寡果糖、蔗果三糖族低聚糖等,分子式为G-F-Fn(G为葡萄糖;F为果糖,n=1…
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| 关 键 词： | 低聚果糖 动物 营养 饲料添加剂 |
| 文章编号： | 1004-0084(2003)10-0040-03 |
| 修稿时间： | 2003-07-04 |
Fructooligosaccharide and Its Application in Amimal Nutrition |
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