毛茶审评杂谈 |
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引用本文: | 郑连森.毛茶审评杂谈[J].茶业通报,1995,17(1):45-46. |
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作者姓名: | 郑连森 |
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作者单位: | 浙江金华茶厂 |
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摘 要: | 毛茶审评杂谈郑连森(浙江金华茶厂)毛茶审评工作不论什么时期,什么收茶单位,都要聘用评茶者.一、昔今评茶人员的称谓在旧社会对评茶者称呼各地亦有所不同,如三十年代杭州江干是苏、浙、皖、赣四省茶商集散地,规模较大的茶行,称为行官.他有生杀之权,有判断的功效...
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关 键 词: | 毛茶 茶叶品质 评茶人员 评审 |
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